Dia do Trabalho

Feriado do dia do trabalho é dia de descansar, comer e tirar umas fotos legais (e de fazer passeatas contra o desemprego... Mas deixa isso para os blogs de política.). E foi isso que e fiz.

E de quebra ainda tem uma receita nova e muito legal pra você variar nos tira-gostos.

Enjoy!

Abrindo os trabalhos com um Eisbein (joelho de porco) crocante e uma Bud.

Eu nunca fiz joelho de porco. Esse foi comprado. Mas a Nigella tem uma receita que me parece ótima. Se você quiser tentar, esse é o link: Beer-Braised Pork Knuckles.

Para contra balancear tanta riqueza, fiz a minha salada de beterraba que é sempre um sucesso.

Receita aqui.

E a estrela do dia: Alho assado com tomilho e queijo camembert sobre torradinhas. Muito bom!

Alho assado com tomilho

Ingredientes:
3 cabeças de alho
4 ramos de tomilho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
sal
pimenta do reino
1 queijo camembert inteiro
Torradas de ciabatta integral ou baguette

Preparo:
1 - Descasque os dentes de alho e os acondicione sobre uma folha dupla de papel alumínio;
2 - Coloque todos os outros ingredientes por cima, feche o papel alumínio como uma trouxinha e coloque para assar em forno alto (220o C) por 40 minutos;
3 - Coloque o queijo camembert para assar sobre uma tábua de madeira nos últimos 10 minutos, para que ele derreta levemente;
4 - Retire o alho do forno, regue com um pouco de azeite e monte os canapés com um pouco de queijo e o alho assado por cima.

Só aconselho a não encontrar o namorado ou ir a uma reunião depois de comer esse canapé... Brincadeira!
O legal dessa receita é que o alho fica adocicado e cremoso, sem aquele gosto forte que fica na boca. Pode fazer sem susto!

E para fechar o expediente, um doce de leite argentino que mais parece um caramelo.

Agora me dêem licença porque eu vou correr 25km...
Tá difícil essa vida...

E para fechar, deixo uma frase para reflexão:


“ Trabalhe com aquilo que gosta e não terá 

que trabalhar um dia sequer na vida”


                   Confúcio
                                                                                                     

Bon appétit!