Comida Retrô

Quem pensa que comida não segue moda não podia estar mais enganado. A gastronomia mudou bastante nos últimos 40 anos e principalmente a fotografia de comida, que ganhou muita importância e adquiriu status de fotografia de arte.

Hoje em dia, chefs renomados se importam principalmente com os ingredientes. As matérias primas orgânicas, artesanais e com garantia de origem são as estrelas de pratos com preparos cada vez mais simples. Claro que executados com perfeição.

Mas nem sempre foi assim. Nos anos 60 e 70 a estética dominante era uma coisa meio nouveau riche, onde o legal era ser pomposo, brilhante, cheio de gelatina e camarões. Não é à toa que um dos pratos mais famosos do mundo, o coquetel de camarão, foi criado nessa década.

Então, eu fiz uma pequena pesquisa na internet e descobri tesouros da culinária dos tempos de "Grease". Dêem uma olhada, relembrem, inspirem-se e principalmente, divirtam-se!
       

  

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Um abraço e bon appétit!