Hoje já é quinta-feira!! Oba!! Final-de-semana chegando, já tá na hora de dar uma pausa na dieta....
E melhor motivo pra isso do que esse bolo de limão galego não existe!
Na verdade, esse bolo pode ser feito com qualquer tipo de limão. Eu fiz com o galego porque meu pai os ganhou de presente de um amigo que tem fazenda.
Então vamos à receita!
Ingredientes:
Bolo
2 xíc. de farinha de trigo peneirada
2 xíc. de açucar
1 xíc. de suco de limão
1/2 xíc. de manteiga
4 ovos
pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Glacê
3 colheres de sopa de açucar de confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
Preparo:
1 - Bata a manteiga com o açucar e as gemas. Bata na batedeira até ficar esbranquiçado.
2 - Acrescente o suco de limão e farinha de trigo. Bata novamente.
3 - Bata as claras em neve com a pitada de sal. Acrescente à massa e misture delicadamente.
4 - Por último adicione o fermento. Asse por 30 minutos em forno médio.
5 - Para o glacê misture o açucar e o suco de limão. Espalhe no bolo ainda quente.
Como vocês podem ver o meu ficou levemente "douradinho"...
Mas ficou uma delícia com café quentinho!
Um abraço e bon appetit!
Ah não, esse eu não estava aqui para provar:(
ResponderExcluirManu
Noosa , eu estou com esse bolo no forno , ele é bem grandinho' , achei q fosse ficar peqeno na forma , ai eu convenci a minha vó de colocar na maiorzinha , e msm assim , o bolo ta quase transbordando '
ResponderExcluirMas aqi , essa xicara sua , é xicara de q ?
de xá , se café , aqelas grandes ' coloqei na aqelas grandes '
mas é uma delicia '
Espero mais receitas '
A xícara que eu uso é a de chá, de 240ml.
ResponderExcluirA forma boa para assá-lo é a redonda de 25cm de diâmetro ou a retangular de 35x22cm.
Talvez vc tenha usado uma xícara muito grande ou uma forma muito pequena!
Adorei seu comentário! Em breve teremos mais receitas.
Abraço! Renata.
Olá, meu nome é Estela. Quería fazer um bolo com limões galegos, pois tenho um pé de limões ... Tentei essa receita, mas não deu certo. Transbordou tudo e o que restou na forma (aquela para pudins ) coloquei em banho-maria, para tentar salvar como um pudim, mesmo. O gosto ficou bom, mas ficou uma papa, mesmo deixando uma hora a mais no forno.
ResponderExcluirEra para colocar 1 xíc. de suco de limão ou de limonada, pois coloquei de limão e talhou tudo ......
Olá Estela, obrigada por visitar o blog!
ResponderExcluirEra para colocar uma xícara de SUCO DE LIMÃO e não de limonada. E é bom ressaltar que eu uso uma xícara de 240ml.
Eu não entendo porque sua receita talhou. É importante respeitar a ordem dos ingredientes.
Primeiro a gema com o açucar e depois o suco e a farinha. Tudo batido na batedeira para ficar bem homogêneo. Não tem porque talhar, pois a receita não leva leite.
Quanto ao tamanho, essa receita é realmente volumosa. Dá um bolo redondo de 25cm de diâmetro ou um retangular de 33x25cm.
Uma forma de pudim é realmente muito pequena.
Acredito que foi só um dia em que os deuses da culinária estavam de mau humor e fizeram o seu bolo desandar! Acontece nas melhores cozinhas...
Tente de novo! Faço sempre essa receita. Não tem como não dar certo!
Um grande abraço! Renata.
ficou maravilhoso!!! bolo mais fofo que já fiz <3 obrigada!!
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